Зимняя подкормка или пополнение кормовых запасов сиропом весьма нежелательны, так как всякое беспокойство пчел зимой чревато плохими последствиями — появлением поноса и даже гибелью семей. Поэтому на зимнее кормление рассчитывать не следует. Кормовые запасы (18—22 кг меда) в каждой пчелиной семье должны быть заготовлены в конце августа или в первых числах сентября на всю зиму и полностью находиться в ульях.
Зимнее кормление или пополнение кормовых запасов производится лишь в исключительных случаях, когда семьи остались без корма ввиду обворовывания другими пчелами или при стихийном бедствии. В таких случаях семьям подставляют готовые медовые рамки из страхового фонда, который должен быть на пасеке. Если медовых сотов мало, то семьям дают севший мед пли медово-сахарное тесто (1 кг сахарной пудры на 250 г меда).
Для приготовления медово-сахарного теста удобнее брать 4 кг сахарной пудры и 1 кг разогретого в водяной бане жидкого меда, хорошо замесить, делая его крутым и без комков. Затем порциями 1 —1,5 кг сахарного теста или севшего меда заворачивают в марлю или куски тюля и в виде лепешек кладут сверху на рамки над клубом пчел, прикрывают пленкой. Такой порции семье хватит на месяц.
